Placinta cu Branza

Ingrediente:branza de vaci 450 grame,faina 350 grame,zahar 150 grame,unt 150 grame,100 ml lapte,bicarbonat,sare,otet,stafide,coaja de lamaie,zahar vanilat,2 oua

Modul de preparare:
Se bate untul si margarina impreuna cu 50 de grame de zahar farin pana se spumeaza, apopi se adauga 1 ou batut separat, sarea, laptele si zaharul vanilat si se continua pana la optinerea uneui compozitie cremoase.
Apoi adaugati bicarbonatul dizolvat in otet si amestecati omogenizind compozitia, dupa adaugati aproximaitv 60 grame de faina, amestecand usor pina se incorporeaza toata.
Compozitia se lasa la cald aproximativ 30 de minunte, branza de vaci se amesteca cu un ou, 50 de grame de zahar, stafide, coaja de lamaie si 30 de grame de faina.

Aluatul se imparte in bucati egale, se intinde o bucata pe planseta pudrata cu faina, o foaie cu grosimea de 1 cm si se aseaza in tava, deasupra se pune umplutura intr-un strat uniform, apoi se pune a doua foaie.
Tava se introduce la cuptor la o temperatura de 180 de grade C iar dupa coacere si racire se taie in forme respective.
Inainte de servire se pudreaza cu zahar farin.

Prajitura cu Fructe

Ingrediente: 3 oua, 8 linguri zahar si 8 cu lapte,1 cana cu faina, 5 linguri ulei,1 plic de praf de copt ,un varf de cutit cu sare ,caise o jumatate de kg.

Mod de preparare:
Amestecati intr-o cratita galbenusurile de oua cu cele 5 linguri de zahar, adaugati apoi faina (amestecata cu praful de copt stins cu putin otet) si laptele, apoi adaugati uleiul si albusurile de ou, batute spuma cu trei linguri de zahar, apoi se toarna compozitia intr-o tava unsa si pudrata cu faina, apoi se aseaza fructele spalate si curatate.
Prajitura se coace la foc potrivit, aproximativ 45 de minute

Prajitura cu capsuni

Aveti nevoie de:iaurt 250 gr,2 oua,zahar100 grame,unt 50 grame,faina 125 grame,gris 125 grame,jumatate de pachetel de praf copt,3 linguri dulceata capsuni,frisca 1/4 kg,
capsuni mici 0.3 kg,zahar pudra 1 lingura

Mod de preparare:

In timpul in care se incalzeste cuptorul, amestecati iaurtul,ouale si zaharul cu untul apoi adaugati faina urmat de gris si praful de copt si amestecati.
Turnati aluatul intr-o forma de tort unsa cu ulei si puneti-l la copt pentru 45 de min. Lasati blatul la racit, apoi taiati-l in doua pe lat, dupa care ungeti o jumatate cu gem si adaugati blatul superior.
Intindeti un strat de frisca peste blat, dupa care puneti fructele si presarati cu zahar pudra.